您的位置:首页 > 美食新闻 > 正文

大虾最好吃的两种做法,色香味俱,而且特别解馋,一上桌就抢光

2020/9/15 23:07:38 来源:原创 浏览:

在与朋友聊天时,他表示羡慕住在沿海的人。因为可以随时买到任何海鲜,而且最重要的是很新鲜。因此,内陆和沿海地区的饮食差异很大,沿海地区的人们三餐基本上都离不开海鲜。一碗稀饭与小菜和咸鱼的早晨。中午或晚上可以简单或丰盛,可以搭配海鲜。

虾肉的肉质香脆可口,营养丰富,最重要的是它既美味又不发胖,也深受大家的喜欢。制作大虾的方法有很多,比如油焖大虾、酸辣柠檬虾,红烧大虾、糖醋大虾等等,小编最喜欢酸辣柠檬虾和油焖大虾。其实大虾除了白灼外,这两种是最好吃的做法了,小编今天教你好吃的新做法,特别解馋,而且做法简单,一上桌就抢光。那今天小编就跟大家分享这两种大虾的做法,相信你吃了会爱上它的,喜欢的话,可以试着做做哦!

酸辣柠檬虾 肉质鲜嫩、色泽诱人、开胃又下饭、好吃到舔手指、 做法简单!

所需食材:大虾,黄灯笼椒,绿灯笼椒,柠檬,柠檬叶,洋葱,香菜,泰国甜辣酱,生抽,蚝油,醋,胡椒粉

具体做法:

1、要制作这些虾,务必切断虾头上的虾枪,因为它非常锋利,可能会意外戳手。切断虾枪后,取下尖的虾嘴,虾须并切掉前面的虾脚。

2、处理好所有虾后,再来开背,打开所有虾的背面,挑出虾线,用清水冲洗,然后用厨房用纸吸收水分,备用。

3、将灯笼椒切成两半,挖出里面的种子,然后将灯笼椒切成小块,洋葱也切成三角形,再把生姜切成片备用。

4、准备一个柠檬,最好上面带有柠檬叶,洗净柠檬叶,切成细丝,然后切成一半的柠檬食用。如果没有柠檬叶,请改用香菜。

5、锅里放稍微多油,放几片姜,炒出香味。

6、倒入大虾,把大虾煎一下,将大虾翻过来继续煎,炸虾时,用抹刀压一下虾的头部,然后将虾酱挤压使其更香。将所有大虾炸成红色然后倒出。

7、将虾倒在盘子上,不用洗锅就留待以后使用,直接用煎虾的底油将洋葱炒,然后洋葱炒出香气。

8、倒入大虾,加入5勺泰国甜辣椒酱,3勺生抽,1勺蚝油,1勺白醋,少许胡椒粉,然后倒入小半碗水并翻炒均匀。

9、盖好锅,焖煮1分钟,等到锅中的酱汁变稠,挤入半个柠檬的柠檬汁翻炒,然后关掉火,加几片柠檬,撒上柠檬叶拌匀以后可以煮出来。

这种酸甜爽口的酸辣柠檬虾就做好了,酸甜又开胃,百吃不腻,好吃到舔手指,如果你喜欢它,记得要学以致用哦!

油焖大虾 色泽红润油亮、味香飘逸、鲜嫩微甜、油润适口!

所需食材:大虾,葱,姜,大蒜,番茄酱,蚝油,细砂糖,鸡精,生抽,白胡椒粉

具体做法:

1、用剪刀剪掉虾的眼睛,然后稍微修剪虾的腿和尾尖。用牙签从虾的第三部分中挑出虾线,然后清洗并沥干水分,以备后用。

2、小葱切小段,老姜切片,大蒜去皮切末备用。

3、先调好酱汁,将1小勺鸡精,1勺细砂糖、1勺番茄酱倒入碗中,并加一点水。然后加2勺生抽、1勺蚝油、少许白胡椒粉搅拌均匀并放在一旁。

4、锅中加入适量的油,当油温略微升高时,放入姜片和葱段,炒出香味,姜和葱炸枯后捞出不要。

5、在把油烧热,下入准备好的大虾,大虾的两面煎至微黄,再把调好的酱汁倒入锅中,再下入弄好的蒜末翻炒均匀,大火收汁,即可出锅。

一道色香味俱全的油焖大虾就做好了,这一道菜不管你下饭下酒还是宴请客人都非常适合。制作简单,而且味道非常香,值得你一试。

看看网友怎么说

用户4766192372518:非常支持

文章来源网络,版权归属原作者,未注明作者均因传阅太多无从查证。本站为公益性非盈利网站,在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!
  • 请大家推荐几道可口的、你亲自做过的素菜?

    最好有图片的

  • 鸡肉降价,美味不降,蚝油香菇鸡翅,降温天的暖心菜

    朋友们,我是美食原创作者:果拉日记,点击上方红字关注我,每天与您分享美食做法与美食故事~早起一则看到一则新闻,8月其他家禽肉类的价格都上去了,只有鸡肉的价格却大幅度下降了。“鸡肉自由”真是太简单了~鸡肉比起猪肉、牛肉,价格可真是太亲民了。虽然受欢迎程度比不上其他家禽肉类,但是鸡肉高蛋白、低脂肪的特点

  • 为什么国外的一些酒吧就是普通人随便喝几杯的地方,而国内一些酒吧却成了高消费场所?

    为什么国外的一些酒吧就是普通人随便喝几杯的地方,而国内一些酒吧却成了高消费场所?

  • 普洱茶要放几年才好喝?

    普洱茶要放几年才好喝?

  • 私房炸酱面,熬好的酱第二天也可以继续拌面条吃,晚餐就这么简单

    【准备材料】五花肉250克甜面酱450克蒜蓉辣酱100克郫县豆瓣酱50克蕃茄酱50克黄豆酱50克啤酒150毫升黄瓜1根胡萝卜1根黄豆芽100克盐少许糖少许【制作步骤】1.将五花肉清洗干净后,切成肉沫。2.锅内放热油,将放入切好的五花肉沫,放入锅中,炒熟到白色。放入甜面酱一袋,蒜蓉辣酱,郫县豆瓣酱,蕃

  • 这样做的卤味一锅炖实在太香了,猪肉肥糯,大肠筋道,丸子脆弹

    大家好,我是东方哥,今天给大家带来一道酱香一锅炖。制作步骤一、【食材准备】准备一斤猪大肠,先将大肠翻过来,用盐和料酒把里面清洗干净,脏东西都清除掉,扯到猪油,再翻转过来,用清水反复清洗干净备用;准备一个碗,用葱段和生姜,加少许清水,泡10分钟后,捞出葱段和生姜;准备一斤肉,剁成肉末,加少量盐,打入一

  • 湖南特色食材“盐辣椒”是如何制作的?

    湖南特色食材“盐辣椒”是如何制作的?

  • 电饭锅就可以做的莲藕玉米排骨汤,味美汤鲜,你学会了吗

    进入秋天有一段时间了,天气也渐渐转凉了,昼夜温差大,小伙伴们出门记得带外套哈。秋天是收获的季节,也是莲藕上市的季节。每年到了这个时候,我都会采购莲藕,在家做各式各样的与莲藕有关的菜肴,今年也不例外。今天,一个普通得不能再普通的日子,但是,是拥有自己时间的周末,这就意味着有足够的时间来烹饪美食。早早的

  • 10道家常快手菜,做法简单又下饭,让做饭更轻松

    现在大家都比较向往快手菜,下班累了什么快手又好吃又下饭的菜是最好的,今天跟大家分享10道,我家经常做的。第一道:胡萝卜豌豆炒虾仁食材:虾仁适量、胡萝卜适量、豌豆适量、盐适量、生抽适量、食用油适量,淀粉1勺第一步:虾仁去壳,去虾线切小块,放淀粉抓均匀腌制2分钟第二步:胡萝卜去皮,切粒,豌豆洗净备用,锅

  • 罗宋汤是什么?罗宋汤做法大全

    罗宋汤是什么?罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤做法食物材料牛腩、蕃茄酱、番茄、胡萝卜、洋葱、包菜、黄油、盐、柠檬汁、白糖、生姜